價 格：面議(yì)

米香型：以廣西桂林(lín)三花酒、昆明(míng)冰峪莊園、盤龍西江貢爲代表。收洋收值口感風味具有蜜香、酒專清雅、得(de)信綿柔等特點。昆明(míng) 鳳香型：以陝西“西鳳酒”爲代表。盤龍以乙酸乙酯爲主，收洋收值一定的(de)酒專乙酸乙酯香氣爲輔的(de)複合香氣。酒質特點爲無色，得(de)信清亮透明(míng)，昆明(míng)無懸浮物(wù)，盤龍無沉澱。收洋收值口感甘潤挺爽，酒專諸味諧調，得(de)信有餘味。

特香型：以江西“四特酒”爲代表。以大(dà)米爲原料，富含奇數複合香氣，香味諧調，餘味悠長(cháng)。 老白幹香型：以河(hé)北(běi)衡水(shuǐ)“衡水(shuǐ)老白幹”爲代表。酒色清澈透明(míng)，醇香清雅，甘冽豐柔，回味悠長(cháng)而著稱于世。 馥郁香型 ：以酒鬼酒爲代表。入口綿甜、醇厚豐滿、香味協調、具有前濃、中清、後醬的(de)獨特口味特征。 兼香型：①醬中帶濃型，表現爲芳香，舒适，細膩豐滿，醬濃協調，餘味爽淨悠長(cháng)；如湖北(běi)白雲邊酒.②濃中帶醬型，主要表現在濃香帶醬香，諸味協調，口味細膩，餘味爽淨。如黑(hēi)龍江的(de)玉泉酒等。

白酒中還(hái)有醛類和(hé)高(gāo)級醇。在醛類中，乙縮醛較高(gāo)，是構成噴香的(de)主要成分(fēn)。除泸州老窖外，五糧液、古井貢酒、雙溝大(dà)曲、洋河(hé)大(dà)曲、劍南(nán)春、全興大(dà)曲、郎牌特曲等都屬于濃香型，貴州的(de)鴨溪窖酒、習(xí)水(shuǐ)大(dà)曲、貴陽大(dà)曲、安酒、楓榕窖酒、九龍液酒、畢節大(dà)曲、貴冠窖酒、赤水(shuǐ)頭曲等也(yě)屬于濃香型白酒。貴州濃香型白酒品種較多(duō)。

米香型白酒2000年前以桂林(lín)三花酒代表，2000年以後以“冰峪莊園”大(dà)米原漿酒爲代表，其特點是蜜香清雅，入口柔綿，落口爽淨，回味怡暢。它的(de)主體香味成分(fēn)是β-苯乙醇和(hé)乳酸乙酯。在桂林(lín)三花酒中，這(zhè)種成分(fēn)每百毫升高(gāo)達3克，具有玫瑰的(de)幽雅芳香，是食用(yòng)玫瑰香精的(de)原料。從脂的(de)含量看，米香型酒中，僅有乳酸乙酯和(hé)乙酸乙酯，基本上不含其它酯類。這(zhè)是米香型白酒的(de)特點之一。全州湘山酒也(yě)屬這(zhè)種香型。